Reproducción y producción de leche

Descripción

Existe una creencia bastante generalizada, que la alta producción de leche es incompatible con buenos resultados en el comportamiento reproductivo del rebaño. Verdaderamente, el “conflicto” se presenta cuando se desconoce, parcial o totalmente, las principales normas de manejo, alimentación y explotación de la hembra en cada una de las fases de su desarrollo. Al obviar éstas, los problemas metabólicos y las afectaciones orgánicas hacen su aparición, deteriorando el crecimiento, la salud, la reproducción y la producción de leche. UNA BUENA HEMBRA LECHERA SE PREPARA DESDE EL MISMO VIENTRE DE LA MADRE.

Por otra parte, está bien documentado en nuestras condiciones, de que los errores dietéticos en las primeras etapas del desarrollo, dejan profundas huellas en el eje hipotálamo-hipófisis-gonadal, que repercuten en el futuro productivo y reproductivo de la hembra, con un cuadro, por lo general, asintomático, que sólo se manifiesta en el período pospuberal con alteraciones de la pubertad, el desarrollo somático y la baja eficiencia reproductiva. Las correcciones dietéticas una vez instaurado el cuadro, resultan, generalmente poco eficientes e inoportunas. Uno de los problemas que se presentan hoy en día, es que para trabajar ganadería hay que tener cultura ganadera; es ser ganadero. Nos enfrentamos a un animal de un ciclo biológico largo, poco prolífero (una descendencia promedio por parto) y para que ésta llegue a producto comercializable, leche o carne, deben transcurrir alrededor de 50 meses, período de tiempo en el que intervienen y deciden muchas personas, muchas de ellas sin saber a profundidad lo que es un bovino.

El grupo de solidaridad Cuba Sí de Alemania, apoya la reanimación del sector lechero cubano en las regiones occidental, centro y oriental con proyectos de colaboración y donativos al sector. En intercambios con especialistas alemanes, el grupo coordinador, directores de proyectos y especialistas de varias entidades productivas, surgió la idea de elaborar varios materiales técnicos que sirvieran de base para un ciclo de capacitación dirigidos a todas las personas que participan en estos proyectos.

Nuestro objetivo es brindar al especialista, trabajadores y decisores un enfoque integral del tema y las tecnologías, fruto del trabajo de la investigación y valoradas en las condiciones concretas de la producción, que en general demandan pocos recursos y definen la eficiencia del proceso productivo en la rama ganadera.