Descripción
El Manual de Tecnologías Agropecuarias surge del perfeccionamiento hecho al Manual de Tecnologías Ganaderas en su tercera edición. Es fruto de la necesidad que tienen los proyectos específicos de capacitación que desarrolla la Asociación Cubana de Producción Animal (ACPA), y por que no, de la propia misión de esta Asociación, de contribuir a la adopción de tecnologías que propicien un desarrollo técnico productivo sostenible en la esfera de la producción e industria animal.
Esta publicación pretende promover el fortalecimiento de conocimientos más actuales de tecnologías agropecuarias, muchas de ellas fruto del trabajo de los centros de investigación y validadas en condiciones de producción. En este empeño se ha contado con la colaboración de instituciones cubanas como el Instituto de Ciencia Animal (ICA), el Centro Nacional de Sanidad Agropecuaria (CENSA), el Instituto de Investigación Pastos y Forrajes (IIPF), la Estación Experimental de Pastos y Forrajes de Indio Hatuey (EEPF), el Centro de Investigación de Tecnologías del Agua y la Facultad de Ciencia Animal de la Universidad de Camagüey. No menos importantes resultan las notas técnicas de plegables y manuales de CIC-DECAP y del Instituto de Investigaciones Fundamentales en Agricultura Tropical (INIFAT). A todos nuestro agradecimiento.
El manual consta de seis capítulos contenidos en 160 páginas. El primer capítulo abarca el ganado en desarrollo, el cuidado de la futura vaca desde el vientre de su madre, durante el nacimiento y las primeras etapas del desarrollo enfatizando los sistemas de alimentación y manejo en nuestras condiciones tropicales y los métodos de crianza y explotación, así como las herramientas y acciones más útiles para manipular la pubertad de la hembra bovina.
En los capítulos dos y tres se incluyen las tecnologías que aseguran la base alimentaria, principalmente, gramíneas, leguminosas y sus asociaciones, minerales, la producción de granos para piensos criollos, formulaciones para diferentes fines productivos y los bloques multinutricionales. El binomio nutrición-producción se materializan en el capítulo tres relacionando la producción y manejo de los pastos con la producción de leche y carne, junto a programas que aseguran la calidad del primer producto y el control de la mastitis.
En el cuarto capítulo se expone un conjunto de tecnologías que aseguran el abasto de agua a la ganadería con un mínimo de recursos, dando respuesta a este aspecto. En el capítulo cinco se dan elementos del manejo reproductivo en su vida útil, la fertilidad y los principales criterios de medición. En el capítulo seis presenta un conjunto de acciones que interrelacionan los sistemas productivos, la sostenibilidad, enfatizando en el uso de la tracción animal y la familia de implementos agrícolas para el laboreo de la tierra, obtención de biogás, bioabonos y fertirriego, compost y humus, los cercados en la actividad agropecuaria, incluyendo setos vivos, el uso de árboles para la producción de biomasa forrajera y frutales así como las cercas eléctricas.
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